德國南部慕尼黑(München)傳統的淡色啤酒,「拉格Lager」德文為儲存的意思,我們的拉格啤酒在發酵槽中長時間熟成,使風味更成熟圓潤。
源自德國科隆(Köln)地區的傳統啤酒,採上層發酵酵母發酵,以低溫熟成;麥芽風味清淡,凸顯酵母發酵特色。
皮爾森啤酒源自於波西米亞(今捷克西部)皮爾森(Pilsen)地區;我們在麥汁製作的最後步驟投入大量的啤酒花,帶出酒花特有的花香與草本氣息。
德文「Märzen 梅爾森」指的是「三月」,外觀清激透明,帶有豐富的烤土司香氣。整體風味溫和、麥芽風味飽滿,口感乾爽不膩口。
使用獨特上層發酵酵母,釋放獨有的香蕉與丁香香氣;小麥麥芽能提升泡沫的成型與持久度,也可以使口感更加圓潤順口。
源自於德國圖林根(Thüringen)。德文“schwarz”即「黑色」之意,烘烤的深色麥芽帶給酒體深黑般的顏色;麥芽的焙燒香與啤酒花的苦味產生完美的平衡, 清爽乾淨的酒體是黑啤酒典型的風格。
黃金拉格啤酒
科隆啤酒
經典皮爾森啤酒
三月啤酒
德式小麥啤酒
德式黑啤酒
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